花朵司康

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我的口味很像我妈妈。她爱吃面食，爱吃西点，我也一样不落下。 记得我给家里买了台面包机时，她就老让我爸爸做给她吃（我教他们使用面包机时，就爸爸学了。哈哈，我妈真是聪明）。 五一的时候，妈妈知道我要回去，就提前叮嘱我，做点面包、饼干、蛋糕什么的，带回去。O(∩_∩)O哈哈~，我早就有此想法了。 《花朵司康》，送给妈妈~！

花朵司康的用料

低筋面粉 250g 淡奶油 80g
鸡蛋 1个 黄油 60g
盐 1g 细砂糖 40g
泡打粉 6g 蛋黄液 少许

花朵司康的做法

花朵司康的做法图解1

步骤1

无油无水的容器里称入面粉、细砂糖，最好用糖粉替代细砂糖；
花朵司康的做法图解2

步骤2

面粉同细砂糖搅拌均匀；
花朵司康的做法图解3

步骤3

黄油室温软化后，切成小粒备用；
花朵司康的做法图解4

步骤4

面粉同黄油混合，将黄油搓成屑状；
花朵司康的做法图解5

步骤5

面粉堆里，挖个坑；
花朵司康的做法图解6

步骤6

将淡奶油、鸡蛋放进混了黄油的面粉里；
花朵司康的做法图解7

步骤7

将面粉和成光滑的面团；
花朵司康的做法图解8

步骤8

将面团擀成面片，别擀得太厚；
花朵司康的做法图解9

步骤9

面片对折；
花朵司康的做法图解10

步骤10

用模子刻出形状；我家只有这个花朵模子，O(∩_∩)O~；
花朵司康的做法图解11

步骤11

将面胚放进烤盘里，表面刷一层鸡蛋液；
花朵司康的做法图解12

步骤12

烤箱180度预热后，将烤盘放烤箱中层，烤20分钟；
花朵司康的做法图解13

步骤13

司康出炉后，放凉即可食用，剩下的可以装保鲜袋，保存2-3天。

花朵司康的烹饪技巧

1、烤箱温度、烤制时间根据自家的烤箱调节，烤至点心表面微黄即可；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-13

©本菜谱的做法由 18LS28xgl零落 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 烤 无水印 蛋糕

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