木瓜雪耳羹

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紫韵千千
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有好几年没喝过这糖水了，以前刚出来工作时，晚上常常到糖水铺里喝，特别是秋天，秋天天气比较干燥，而这款糖水非常的滋润，喝起来很舒服。夏天的时候可以煮好放冰箱里冷藏一下再吃，冰凉冰凉的很解暑。

木瓜雪耳羹的用料

雪耳 1朵 木瓜 1个
枸杞 少许 冰片糖 适量
清水 适量

木瓜雪耳羹的做法

木瓜雪耳羹的做法图解1

步骤1

准备所需材料。
木瓜雪耳羹的做法图解2

步骤2

雪耳用清水提前泡上。
木瓜雪耳羹的做法图解3

步骤3

把雪耳泡软变大。
木瓜雪耳羹的做法图解4

步骤4

再把雪耳中间黄色部份摘掉。
木瓜雪耳羹的做法图解5

步骤5

然后摘成小朵清洗干净，木瓜去皮洗净切块。
木瓜雪耳羹的做法图解6

步骤6

锅内加入适量清水烧开，放入雪耳。
木瓜雪耳羹的做法图解7

步骤7

再加入木瓜。
木瓜雪耳羹的做法图解8

步骤8

盖上盖子煮至木瓜变软。
木瓜雪耳羹的做法图解9

步骤9

再加入枸杞煮5分钟。
木瓜雪耳羹的做法图解10

步骤10

加入冰片糖。
木瓜雪耳羹的做法图解11

步骤11

煮至糖溶化即可。

木瓜雪耳羹的烹饪技巧

枸杞不要太早的加入，枸杞煮的时间太久会变酸，家里没冰片糖的可换成冰糖，糖不要一下子全部加入，可以先试一下味，再加入剩下的，以免太甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-13

©本菜谱的做法由 紫韵千千 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煮 无水印 家常菜 中国菜

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