酿苦瓜（客家婆）

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酿苦瓜（客家婆）的用料

五花肉 2斤 红汗菜 几棵
苦瓜 2斤 盐 1勺
花生油 1勺 蚝油 2汤匙
大葱 几片 水 2500ml

酿苦瓜（客家婆）的做法

酿苦瓜（客家婆）的做法图解1

步骤1

搅拌机将肉搅碎，葱头剁碎，红汗菜洗净
酿苦瓜（客家婆）的做法图解2

步骤2

红汗菜切碎。肉，葱，红汗菜这三种拌在一起，加盐，花生油，蚝油。拌均匀。
酿苦瓜（客家婆）的做法图解3

步骤3

苦瓜切断，去囊。将刚刚拌好的肉酿进。
酿苦瓜（客家婆）的做法图解4

步骤4

热锅冷油，将酿好的苦瓜一个放到里煎两面金黄色。加水收汁。
酿苦瓜（客家婆）的做法图解5

步骤5

勾汁

酿苦瓜（客家婆）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-14

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分类： 家常菜 午餐 煎 中国菜

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