孜然炒面

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谢谢谢家小妞
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从小到大最喜欢吃炒面，无奈我老娘做的不好吃，自己动手，丰衣足食

孜然炒面的用料

蒸细面 100g 孜然粉 10g
辣椒面 10g 盐 10g
鸡精 10g 绿豆芽 20g
绿辣椒 4个

孜然炒面的做法

步骤1

清洗青椒和绿豆芽，青椒切块或者丝，放入盘中备用（随自己口味可放入其他菜）

步骤2

锅中倒油，8分热时放入青椒和绿豆芽翻炒，翻炒半分钟，放入孜然粉，辣椒面，和盐，翻炒均匀后倒入少量清水（保证将面放入时可以搅拌开，但是不要多）

步骤3

将面放入翻炒，因为面本身就是蒸熟的了，所以翻炒均匀，差不多1-2分钟就可出锅了，出锅前放入少许鸡精
孜然炒面的做法图解4

步骤4

ok！可以吃了，做法比较简单，越做越好吃，要注意火候的掌握！可随自己口味煎个鸡蛋，或者用肉炒！

孜然炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-14

©本菜谱的做法由 谢谢谢家小妞 编写，未经授权不得转载

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