猪肉大白菜水饺

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兰三朵
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猪肉大白菜水饺的用料

面粉 500g 猪肉 350g
大白菜 约500g 盐 适量
老抽 适量 葱姜蒜末 各适量

猪肉大白菜水饺的做法

猪肉大白菜水饺的做法图解1

步骤1

面粉加水和成光滑的面团,盖湿布或保鲜膜醒一会儿
猪肉大白菜水饺的做法图解2

步骤2

趁醒面的时间将三肥七瘦的猪肉切成小丁,加入葱姜末后剁碎
猪肉大白菜水饺的做法图解3

步骤3

锅中放油,放十几粒花椒炸香
猪肉大白菜水饺的做法图解4

步骤4

肉馅放盆中加盐、老抽和葱姜蒜末,将沸腾的花椒油浇在上面
猪肉大白菜水饺的做法图解5

步骤5

朝一个方向搅拌均匀略腌一会儿入味
猪肉大白菜水饺的做法图解6

步骤6

趁肉馅入味时将大白菜洗净沥水,切成碎末
猪肉大白菜水饺的做法图解7

步骤7

将白菜末分次加入肉馅中,始终朝相同方向搅拌均匀
猪肉大白菜水饺的做法图解8

步骤8

开始包饺子,(具体步骤参考胡萝卜羊肉饺子)
猪肉大白菜水饺的做法图解9

步骤9

包好的饺子放入开水锅里煮熟(煮制过程请参考羊肉胡萝卜饺子)

猪肉大白菜水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-14

©本菜谱的做法由 兰三朵 编写，未经授权不得转载
分类： 饺子 晚餐 午餐 煮 主食

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