姜汁撞奶

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姜汁撞奶的用料

姜 1大块 纯牛奶 500ml
白糖 50g

姜汁撞奶的做法

姜汁撞奶的做法图解1

步骤1

磨姜，挤姜汁备用。 小火加热纯牛奶，边加热边加白糖，轻轻搅拌加快白糖融解，至微沸后关火。
姜汁撞奶的做法图解2

步骤2

往碗中加两勺姜汁(注姜汁如果放久了那种姜中天然的淀粉质会沉淀，需先搅拌下再加)，然后冲进热纯牛奶，静置一会，撇去表面泡泡。
姜汁撞奶的做法图解3

步骤3

几分钟后，凝结即可享用。

姜汁撞奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-16

©本菜谱的做法由 Siumiau 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 饮品 小吃 午餐 香

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