枸杞蛋花酒酿

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酒酿，被称为“液体蛋糕”，含有微量的酒成分，能促进血液循环，可以帮助活气养血、滋阴补肾 ；枸杞则是滋补肝肾的佳品，也是美容药膳中常用的原料之一，维生素 A 的含量特别丰富。这些食物加在一起后，能促进营养成分的吸收，尤其适合女生食用。

枸杞蛋花酒酿的用料

枸杞 酒酿
鸡蛋 纯净水

枸杞蛋花酒酿的做法

步骤1

将 1 小把枸杞在清水中浸泡 3 分钟左右，1 个鸡蛋磕入碗中，用筷子 搅散。

步骤2

锅中倒入 1 碗纯净水，放入枸杞，倒入 2 勺酒酿煮开。

步骤3

水沸之后，倒入搅好的蛋液，用筷子搅动片刻即可倒出。待稍凉就可 以饮用了。

枸杞蛋花酒酿的烹饪技巧

把前一天晚上吃剩的饺子，放在油锅中煎熟，点缀上香葱芝麻，立马成为香喷喷的锅贴饺。而酸甜的枸杞蛋花酒酿，正好中和锅贴饺的油腻口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-16

©本菜谱的做法由 美食小情书 编写，未经授权不得转载

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