莲藕鱼胶炖鸡脚

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又一道宿舍简易汤谱，简单，养颜，便宜。

莲藕鱼胶炖鸡脚的用料

鱼胶 3块 莲藕 1节
鸡脚 4只 香菇 5个
胡萝卜 1条 鱿鱼干 1块
姜 4片 红枣 1个

莲藕鱼胶炖鸡脚的做法

莲藕鱼胶炖鸡脚的做法图解1

步骤1

莲藕去皮切块
莲藕鱼胶炖鸡脚的做法图解2

步骤2

胡萝卜去皮切块
莲藕鱼胶炖鸡脚的做法图解3

步骤3

鱼胶，香菇泡发切成自己喜欢的大小
莲藕鱼胶炖鸡脚的做法图解4

步骤4

鸡脚连同姜片两片下开水锅里烫两分钟后捞起冲冷水
莲藕鱼胶炖鸡脚的做法图解5

步骤5

鱿鱼干切开和剩下的姜片，红枣，鸡脚，莲藕，香菇，胡萝卜一起下汤锅，水放较平时多一点，因为要炖两个小时，会蒸发。煮好后下适量盐和鸡粉调味。
莲藕鱼胶炖鸡脚的做法图解6

步骤6

汤呈现微微乳白色，很清润，不用加太多调味料。养颜，滋润。

莲藕鱼胶炖鸡脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-16

©本菜谱的做法由 歪歪の. 编写，未经授权不得转载
分类： 粤菜 午餐 炖 香 中国菜

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