自创鸭肉蒸饭

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那天在豆果美食上看到了新疆手抓饭的菜谱，想着做给儿子吃，今天去超市买羊肉，一看要35一斤，而且还不是很新鲜，又转了转看到有卖鸭胸肉，又新鲜还不贵，只要5.99元，于是决定用鸭肉试试，结果效果还不错，一样色香味俱全，一起来试试吧！

自创鸭肉蒸饭的用料

大米 两杯 鸭胸肉 半斤
胡萝卜 一根 洋葱，姜，盐，鸡精，料酒，酱油 适量

自创鸭肉蒸饭的做法

自创鸭肉蒸饭的做法图解1

步骤1

洋葱切片儿，胡萝卜切5公分的条，姜切末。
自创鸭肉蒸饭的做法图解2

步骤2

鸭胸切块儿，放开水中焯一下，倒掉血水，晾干水分。
自创鸭肉蒸饭的做法图解3

步骤3

锅中放油（不要太多，鸭肉煸炒的时候会出油），油热放入姜末，炒香后放入鸭肉，翻炒片刻，加入胡萝卜，洋葱，盐，鸡精，酱油，料酒（少许，去鸭肉的腥味），再翻炒片刻，将炒好的鸭肉到入电饭煲内。
自创鸭肉蒸饭的做法图解4

步骤4

将洗好的大米放入锅内，加入水，和平时蒸饭放的水差不多。
自创鸭肉蒸饭的做法图解5

步骤5

按下开始键，就ok了！
自创鸭肉蒸饭的做法图解6

步骤6

色香味俱全的自创鸭肉蒸饭！

自创鸭肉蒸饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-16

©本菜谱的做法由 鸢尾花屋 编写，未经授权不得转载

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