私家烧茄子

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超级下饭菜！

烧茄子的用料

茄子 1个 大蒜 5瓣
甜面酱 2勺 鸡粉 一小勺
糖 一小勺 盐 少许
大料 2个

烧茄子的做法

私家烧茄子的做法图解1

步骤1

圆茄子去皮切滚刀块后，用盐沙一下汤，大约二十分钟出汤即可。热锅加油，油温热了之后，将沙好的茄子块放入锅中，煸炒至茄子变干。
私家烧茄子的做法图解2

步骤2

茄子煸干后倒出备用，热锅热油，放入两只大料煸香。
私家烧茄子的做法图解3

步骤3

再倒入甜面酱，煸炒一下。
私家烧茄子的做法图解4

步骤4

倒入煸好的茄子，翻炒均匀。
私家烧茄子的做法图解5

步骤5

加糖，炒匀。
私家烧茄子的做法图解6

步骤6

再加盐，炒匀。
私家烧茄子的做法图解7

步骤7

加入切碎的蒜瓣和鸡粉，炒匀后，即可出锅。准备好一碗米饭开吃~\(≧▽≦)/~

烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-16

©本菜谱的做法由 donut阿婆 编写，未经授权不得转载
分类： 鲁菜 浙菜 炒 咸鲜 家常菜

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