小糖蒜

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李李__
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糖蒜腌好之后，不仅蒜可以吃，用来腌蒜的汁也可以用来调味。烧鱼时一般会用糖、醋和料酒调汁，把糖和醋直接换成糖蒜汁，就另有一番味道。

小糖蒜的用料

新鲜的蒜头 100头 香醋或陈醋 2斤
白糖 800g

小糖蒜的做法

小糖蒜的做法图解1

步骤1

地里刚挖出来的大蒜。
小糖蒜的做法图解2

步骤2

剪去须子和尾巴，把外边那层膜撕下来。
小糖蒜的做法图解3

步骤3

因为有的蒜头会粘到泥土、要用清水冲洗干净噢
小糖蒜的做法图解4

步骤4

晾干的步骤忘记拍啦朋友们做的时候要记得晾干噢。好了现在放到坛子里了
小糖蒜的做法图解5

步骤5

晾蒜头的同时要把醋煮一下、要煮开阿。然后放凉。
小糖蒜的做法图解6

步骤6

加入白糖，然后把放凉的醋倒进去。在密封住。放到阴凉的地方。等到一个星期就可以吃啦。

小糖蒜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-16

©本菜谱的做法由 李李__ 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 佐汁蘸料

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