【椒香铁板香菇】——利仁侧开电饼铛试用之四

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街上流行的小吃中有一类是“铁板系”，铁板肉串、铁板豆腐、铁板土豆、铁板煎鱼……这些基本都可以用电饼铛山寨。 最方便的莫过于铁板香菇，这货长得黑黑丑丑的，煎好后撒少许黑胡椒粉和椒盐，香滑入味，好吃得能让人忘了北。 电饼铛能加热均匀，能煎出平整好看的香菇，不用担心烧焦，亦不用担心费油，完了只要用温水擦一下就好，有洁癖的小伙伴也无需担心，拆下来，你给它泡个澡也可以的。

椒香铁板香菇的用料

香菇 150克 橄榄油、 少许
黑胡椒粉 少许 椒盐 少许

椒香铁板香菇的做法

【椒香铁板香菇】——利仁侧开电饼铛试用之四的做法图解1

步骤1

利仁侧开电饼铛，电脑版、可拆卸，外观更洋气。
【椒香铁板香菇】——利仁侧开电饼铛试用之四的做法图解2

步骤2

香菇洗净，表面切十字花刀。
【椒香铁板香菇】——利仁侧开电饼铛试用之四的做法图解3

步骤3

剔除蒂部。
【椒香铁板香菇】——利仁侧开电饼铛试用之四的做法图解4

步骤4

电饼铛预热完成，刷少许橄榄油。
【椒香铁板香菇】——利仁侧开电饼铛试用之四的做法图解5

步骤5

将香菇放在煎烤盘中，盖上盖子，中火加热3分钟左右。
【椒香铁板香菇】——利仁侧开电饼铛试用之四的做法图解6

步骤6

将香菇翻面再煎一会儿。
【椒香铁板香菇】——利仁侧开电饼铛试用之四的做法图解7

步骤7

撒上黑胡椒粉和椒盐，即可。

椒香铁板香菇的烹饪技巧

◎香菇要选择大小均匀、肉质肥厚的比较好，另外如果香菇表面已经起滑，表示香菇已经不新鲜了，最好不要购买。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-17

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分类： 脂肪肝 利仁 冠心病 代谢综合征人群 营养需求人群

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