土豆红烧肉

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心清似水淡若云
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老公是个肉控，每天不吃肉就感觉心里慌的很，，今天又来个红烧肉土豆，但是我觉得红烧肉太油腻，所以每次买肉都是选很瘦很瘦的肉，对老公来说肉好吃，可我觉得土豆比肉好吃！

土豆红烧肉的用料

五花肉 500g 土豆 200g
油 适量 白糖 1勺
姜 适量 老抽 2勺
五香粉 一勺 八角 2颗
桂皮 一颗 三奈 2颗
盐 一勺

土豆红烧肉的做法

土豆红烧肉的做法图解1

步骤1

炒锅内倒点油滑一下锅，放入一大勺白糖
土豆红烧肉的做法图解2

步骤2

炒至白糖融化成焦糖色
土豆红烧肉的做法图解3

步骤3

五花肉入锅中翻炒，至五花肉上色
土豆红烧肉的做法图解4

步骤4

在放入葱姜大料，桂皮，三奈炒出香味
土豆红烧肉的做法图解5

步骤5

加入老抽，料酒，加入适量的清水，加盖子小火焖烧30分钟
土豆红烧肉的做法图解6

步骤6

土豆削切块用清水泡着
土豆红烧肉的做法图解7

步骤7

放入土豆，调入盐
土豆红烧肉的做法图解8

步骤8

炖至土豆软糯，大火收汁

土豆红烧肉的烹饪技巧

最后收汁不用收的很干，稍微留一些汤汁，成菜更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-18

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 红烧 家常菜 4-5岁 学龄前儿童

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