黄瓜小咸菜

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月光1976
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黄瓜小咸菜的用料

黄瓜 三根 盐、白糖、酱油、味精、白酒三滴 适量

黄瓜小咸菜的做法

黄瓜小咸菜的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净备用
黄瓜小咸菜的做法图解2

步骤2

洗净的黄瓜切成大约三厘米的小段；
黄瓜小咸菜的做法图解3

步骤3

小段黄瓜竖向从中间切开；
黄瓜小咸菜的做法图解4

步骤4

从二分之一处向下斜切；
黄瓜小咸菜的做法图解5

步骤5

如图所示，切车三小份；
黄瓜小咸菜的做法图解6

步骤6

小编此次一共做了三根黄瓜，所有黄瓜切好之后，放在盘子上，通风处放置到黄瓜表面无水份；
黄瓜小咸菜的做法图解7

步骤7

可以晚上切好之后，第二天早上在进行腌制；
黄瓜小咸菜的做法图解8

步骤8

大蒜切成薄片；
黄瓜小咸菜的做法图解9

步骤9

凉干水份的黄瓜条分层次码在容器中，可以用罐头瓶，每放置一层黄瓜条，摆放适量蒜片，并撒上适量盐；
黄瓜小咸菜的做法图解10

步骤10

直至所以黄瓜条摆放完毕；
黄瓜小咸菜的做法图解11

步骤11

在酱油中加入适量白糖、味精、一根黄瓜一滴白酒（加入白酒的目的是为了保持黄瓜口感脆）；
黄瓜小咸菜的做法图解12

步骤12

调好的酱油汁倒入摆放好黄瓜条的容器中；
黄瓜小咸菜的做法图解13

步骤13

酱油汁的用量以超过容器的二分之一为好；
黄瓜小咸菜的做法图解14

步骤14

所有步骤结束后，放在冰箱里放置48小时；
黄瓜小咸菜的做法图解15

步骤15

想吃的时候取出部分即可。

黄瓜小咸菜的烹饪技巧

早餐必备小佳肴，无论搭配牛奶面包还是各类米粥，清淡可口，咸淡适宜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-18

©本菜谱的做法由 月光1976 编写，未经授权不得转载

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