超简单烤羊排。不带调温功能的烤箱也可以

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小猪ying
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有两块羊排，红焖了一半，剩下一半决定烤了。

超简单烤羊排。不带调温功能的烤箱也可以的用料

羊排 1块 土豆 1个
料酒 没过羊排的量 食盐 适量
孜然粉 适量 黑胡椒粉 适量
锡纸 孜然颗粒
辣椒粉 喜欢的香料

超简单烤羊排。不带调温功能的烤箱也可以的做法

超简单烤羊排。不带调温功能的烤箱也可以的做法图解1

步骤1

提前把羊排用冷水泡出血水，捞出擦干，拉出几个口子，抹上孜然粉和盐，还有胡椒粉，喜欢吃辣的可以放辣椒粉。粉末状的都可以，可以多放点调料，因为还要泡在料酒中。然后放入大碗中加入料酒没过羊排。放入冰箱里24小时。

步骤2

拿出来羊排用纸吸干水分，再加入一些调料。锡纸上放一层吸干水分的土豆片，把羊排放在上面，锡纸包裹严实了。

步骤3

放入烤箱15分钟，拿出来翻个用叉子扎透肉，再烤15分钟，拿出来把锡纸打开再烤10分钟就差不多了。

步骤4

土豆特别好吃，由于吸收了羊油的味道，所以什么调料都不用放哦。

超简单烤羊排。不带调温功能的烤箱也可以的烹饪技巧

小心高温烫伤，因为不能调温度，自己多看看才行。尤其最后没有锡纸了就容易糊了，因为要烤干水分，所以必须打开再烤下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-18

©本菜谱的做法由 小猪ying 编写，未经授权不得转载

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