凉面(炸酱面改版)

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墨墨麻媽
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夏天到了，天气越来越热，凉面吃起来爽口解馋，今天做法可以满足多种口味，远比做菜容易的多

凉面(炸酱面改版)的用料

面条 750g 海天黄豆酱 230g
西红柿 3个 鸡蛋 4个
芝麻酱 50g 大蒜 5粒
黄瓜 2根 香菜 4棵

凉面(炸酱面改版)的做法

凉面(炸酱面改版)的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净去皮切丝装盘，这是码，我家通常还会将长黄豆芽焯水过凉后装盘当码
凉面(炸酱面改版)的做法图解2

步骤2

将蒜捣成蒜蓉倒入少许凉白开做出蒜蓉汁备用
凉面(炸酱面改版)的做法图解3

步骤3

国内烧开水下面条
凉面(炸酱面改版)的做法图解4

步骤4

煮熟后捞出放进凉水
凉面(炸酱面改版)的做法图解5

步骤5

海天酱用两个鸡蛋炸好
凉面(炸酱面改版)的做法图解6

步骤6

芝麻酱放适量盐，兑水解好，我加了一些麻油
凉面(炸酱面改版)的做法图解7

步骤7

西红柿用鸡蛋炒好，这是卤。今天做到两酱一卤一码。两酱一卤是在烧水及煮面时间里做好的，所以比较省时间。
凉面(炸酱面改版)的做法图解8

步骤8

香菜切末
凉面(炸酱面改版)的做法图解9

步骤9

蒜蓉汁点点香油。因为上桌大家就吃的不亦乐乎，所以没留下一张拌好的图片…骚瑞

凉面(炸酱面改版)的烹饪技巧

夏天到了，很容易脱水，所以大家吃些少盐的东西，饭菜要清淡些才好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-19

©本菜谱的做法由 墨墨麻媽 编写，未经授权不得转载

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