当归黄芪蛋

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当归补血，黄芪补气，将此两物炖蛋，更是一款补气补血的靓汤，很适合身体虚弱的女性食用。

当归黄芪蛋的用料

鸡蛋 4枚 当归 1只
黄芪 几片 红糖、枸杞 少量

当归黄芪蛋的做法

当归黄芪蛋的做法图解1

步骤1

当归清洗干净切片，与黄芪放清水煮制十分钟。另起小锅将鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，水烧开后小火煮10分钟，再将鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下，去掉鸡蛋壳。
当归黄芪蛋的做法图解2

步骤2

剥好的鸡蛋用牙签，在鸡蛋表面刺一些小孔，然后放当归汤料里一起煮10分钟关火，放几粒枸杞。吃时放点红糖更适口些。

当归黄芪蛋的烹饪技巧


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创建时间:2014-05-19

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分类： 午餐 煮

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