浓浓奶酪香----意式焗牛肉西葫芦

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耀婕

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意式焗牛肉西葫芦的用料

西葫芦 400g	牛肉 150g
马苏里拉奶酪 100g	洋葱 20g
大蒜 3-4瓣	罗勒 3g
盐 3g	黑胡椒粉 3g

意式焗牛肉西葫芦的做法

步骤1

西葫芦洗净后切成小丁；牛肉切成小碎段；洋葱和大蒜切成小粒；奶酪刨成丝。

步骤2

炒锅中倒入少许油，待油温六成热时倒入洋葱和大蒜爆香。

步骤3

出香味后，将牛肉倒入锅中翻炒至变色，然后将西葫芦倒入。

步骤4

翻炒至西葫芦变色变软，倒入罗勒、黑胡椒粉和盐调味。

步骤5

将炒好的牛肉西葫芦倒入烤碗中，上面铺一层奶酪。

步骤6

入预热200度的烤箱，15分钟左右即可。

意式焗牛肉西葫芦的烹饪技巧

耀婕的贴心提示： 1. 我用的牛肉是吃烤肉打包带回的牛肉片，也可以用牛肉切小块或牛肉馅。 2. 各家烤箱的都不一样，因为食物已经完全炒熟，观察至奶酪融化且上色即可，不必严格按照菜谱中的时间操作。 3. 奶酪用的是马苏里拉，在超市或淘宝网店都可以买到。耀婕也在这里：耀婕的微博：@耀婕耀婕的邮箱：alicetia@gmail.com
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-20

©本菜谱的做法由耀婕编写，未经授权不得转载

分类：下酒菜朋友聚餐焗无水印意大利菜

耀婕

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