杂粮米糕

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易玲通
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前几天客户拿了台干磨机过来，就用来打粉试试。本来想用红豆，不料家里的红豆用完了，就用了赤小豆。

杂粮米糕的用料

粘米 250g 赤小豆 100g
小米 50g 白砂糖 50g
清水 150ml

杂粮米糕的做法

杂粮米糕的做法图解1

步骤1

准备材料，粘米，赤小豆，小米事先用清水洗干净，晒干，备用。
杂粮米糕的做法图解2

步骤2

分别把粘米，赤小豆，小米，白砂糖用干磨机打成粉粉。
杂粮米糕的做法图解3

步骤3

打好的粉粉。
杂粮米糕的做法图解4

步骤4

把四种粉倒入盆里混合，慢慢往里加水，一边加一边用手捏，把结块的捏散。
杂粮米糕的做法图解5

步骤5

加水加到粉能捏成团，因为都是干粉会比较吸水，水多加一点成品会软口些。
杂粮米糕的做法图解6

步骤6

拌好的粉粉放入刷了油的碟里，用手压紧一下。
杂粮米糕的做法图解7

步骤7

红枣三个用水冲冼一下去核切片，摆在粉粉上面。
杂粮米糕的做法图解8

步骤8

水开后放到蒸锅蒸50分钟。
杂粮米糕的做法图解9

步骤9

刚开始加不够水，有点硬，中途又重新洒了点水进去，总算成了

杂粮米糕的烹饪技巧

因为都是干粉，水要多加点蒸好后才会成块，吃起来也会软糯些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-20

©本菜谱的做法由 易玲通 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 小吃 10-11个月 宝宝辅食 母婴人群

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