浓香红枣杯子蛋糕

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每次路过路边的红枣蛋糕店都要流口水，所以决定自己动手解决温饱！师从豆果！

浓香红枣杯子蛋糕的用料

去核干红枣肉 100g 红糖 70g
牛奶 150g 鸡蛋 4只
低筋面粉 190g 色拉油 150
泡打粉 2.5g（其实我是随意的） 小苏打 1g（其实我是随意的）

浓香红枣杯子蛋糕的做法

浓香红枣杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

将手动去核的干红枣放进料理机里面打成红枣小粒or红枣泥
浓香红枣杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

红枣粒与牛奶混合，煮开放一边备用
浓香红枣杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

红糖过筛，分两次加入鸡蛋搅拌到红糖和鸡蛋融合化开
浓香红枣杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

将色拉油倒入红糖鸡蛋盆搅拌均匀
浓香红枣杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

往红糖鸡蛋盆中加入过筛的低粉、泡打粉、苏打粉，用刮刀搅拌均匀
浓香红枣杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

最后把放在一旁备用的牛奶红枣泥倒入盆中一起搅拌均匀成泥糊状。 烤箱170°预热20分钟。
浓香红枣杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

将泥糊装入每只硅胶模具，7分满。我家烤箱是：170°上下火中下层30-35min.
浓香红枣杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

我的成品每只的表面都有开裂哦~但是我觉得红枣杯子蛋糕开裂了还比较看着有食欲呢！:-D

浓香红枣杯子蛋糕的烹饪技巧

泡打粉和苏打粉我真的是随心意自己随手加的分量~各位依据自己经验酌情添加哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-21

©本菜谱的做法由 叽里咕噜小厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜

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