排骨炖豆角

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天使情人6666
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今天去超市，看到排骨很新鲜，就多买了几斤。把剩下的玉米叶放到排骨里，味道更好吃。

排骨炖豆角的用料

玉米 一个 排骨 3斤
豆角 500克 油 适量
花椒粉 适量 大料 适量
姜片 适量 盐 适量
鸡精 适量 糖 适量

排骨炖豆角的做法

排骨炖豆角的做法图解1

步骤1

准备洗好的排骨。
排骨炖豆角的做法图解2

步骤2

豆角和玉米。
排骨炖豆角的做法图解3

步骤3

把排骨在锅中焯一下。焯至变色捞出。
排骨炖豆角的做法图解4

步骤4

锅中油烧热放入大料和姜片炸香。
排骨炖豆角的做法图解5

步骤5

放入焯好的排骨。炒至焦黄。
排骨炖豆角的做法图解6

步骤6

放入老抽。
排骨炖豆角的做法图解7

步骤7

放入少量的糖。
排骨炖豆角的做法图解8

步骤8

花椒粉。
排骨炖豆角的做法图解9

步骤9

放入多一点的水。一次性放好。大火烧开，转小火，炖1个小时。
排骨炖豆角的做法图解10

步骤10

放入豆角，和玉米，在炖10分钟。
排骨炖豆角的做法图解11

步骤11

放入盐，在炖20分钟。
排骨炖豆角的做法图解12

步骤12

豆角炖熟即可，放入鸡精。在烤下汤。
排骨炖豆角的做法图解13

步骤13

上桌了。

排骨炖豆角的烹饪技巧

炖的时间很久，吃着很软烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-21

©本菜谱的做法由 天使情人6666 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 香

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