自制皮冻

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小半仙
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自制皮冻的用料

猪皮 适量 八角 花椒 生姜

自制皮冻的做法

自制皮冻的做法图解1

步骤1

猪皮一定要和肥猪肉分离，不然煮出来发黑
自制皮冻的做法图解2

步骤2

弄好的猪皮放到锅里加入花椒 八角 生姜 少许生抽 食用盐适量

步骤3

放锅里煮半小时关小火撇掉上面那层泡沫，这样煮出来会白点

步骤4

然后小火炖一个小时，汤看着稠时就好关火，倒入干净的盆子里晾凉后放入冰箱冷藏，四五个小时之后就可以开吃了
自制皮冻的做法图解5

步骤5

拍点蒜泥，放点自制的辣椒油，加一勺醋，热油跄下就好开吃了

自制皮冻的烹饪技巧

猪皮和猪肉一定要分离，不然出来不白的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-21

©本菜谱的做法由 小半仙 编写，未经授权不得转载

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