舌尖2第五集之炸猪排

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舌尖2第五集之炸猪排的用料

猪大排 4块 盐 1勺
生抽 15ml 胡椒粉 1g
糖 3g 鸡精 5g
淀粉 80g 鸡蛋 3个
面包糠 100g

舌尖2第五集之炸猪排的做法

舌尖2第五集之炸猪排的做法图解1

步骤1

猪大排用刀背拍松
舌尖2第五集之炸猪排的做法图解2

步骤2

除淀粉和面包糠，两个鸡蛋外，其他材料混合后大排腌制四小时。
舌尖2第五集之炸猪排的做法图解3

步骤3

腌制完成后每块大排先浸蛋液再粘淀粉，连续三个回合。
舌尖2第五集之炸猪排的做法图解4

步骤4

继续
舌尖2第五集之炸猪排的做法图解5

步骤5

继续
舌尖2第五集之炸猪排的做法图解6

步骤6

最后粘是面包糠，按按实
舌尖2第五集之炸猪排的做法图解7

步骤7

油锅热后下猪排炸至金黄色就好了
舌尖2第五集之炸猪排的做法图解8

步骤8

趁热的时候享用，味道太棒了
舌尖2第五集之炸猪排的做法图解9

步骤9

成品
舌尖2第五集之炸猪排的做法图解10

步骤10

成品

舌尖2第五集之炸猪排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-21

©本菜谱的做法由 纷纷712 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 香

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