绝味小龙虾

1.2万 浏览 36 收藏
收藏
杨依朵儿
杨依朵儿
＋ 关注

最后出锅的时候忘记拍照了，等我上桌吃饭的时候，已经来不及了……

绝味小龙虾的用料

小龙虾 2斤 啤酒 一罐
糖 1勺 老抽 半勺
生抽 1勺 郫县酱 半勺
葱姜蒜香叶花椒辣椒 备足 十三香 1勺

绝味小龙虾的做法

绝味小龙虾的做法图解1

步骤1

新鲜的小龙虾，水冲洗两边
绝味小龙虾的做法图解2

步骤2

用刷子使劲的刷洗龙虾的头部，跟腹部，挨个刷，注意别被夹到手哦
绝味小龙虾的做法图解3

步骤3

把所有的爪子抓住，使劲一扯，里面的腮就被扯下来了，还有尾巴处的虾线也要处理干净，头上的胡子要剪掉，很麻烦啊………
绝味小龙虾的做法图解4

步骤4

料酒，啤酒
绝味小龙虾的做法图解5

步骤5

忘了这个最重要的提味大仙了，嘿嘿
绝味小龙虾的做法图解6

步骤6

老抽
绝味小龙虾的做法图解7

步骤7

生抽
绝味小龙虾的做法图解8

步骤8

把葱姜蒜香叶辣椒统统放进油锅里翻炒，出味，然后倒进虾龙虾爆炒，等虾变红，到处料酒，老抽，生抽，继续翻炒。接着倒啤酒，放盐，郫县豆瓣酱，锅盖盖好，中火煮至汤汁到一半时，放糖，大火翻炒至汤汁起泡，关火出锅！

绝味小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-22

©本菜谱的做法由 杨依朵儿 编写，未经授权不得转载

绝味小龙虾的其他做法更多

上传我做的这道菜

绝味小龙虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 绝味小龙虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 绝味小龙虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活