油炸猪排

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油炸猪排的用料

带骨猪排（里脊肉） 4片 芡粉 适量
生蛋 1个 面包糠 适量
盐 适量 白胡椒粉 适量
辣椒粉 适量 生抽 少许
辣酱油 适量 油 大锅

油炸猪排的做法

油炸猪排的做法图解1

步骤1

用刀背或肉锤敲平； 用盐，胡椒粉，辣椒粉， 生抽腌25分钟； 3种沾盘一字排开： 芡粉， 打晕的蛋； 面包糠。 芡粉忘拍， 这是eggwash,
油炸猪排的做法图解2

步骤2

用面包粉果，
油炸猪排的做法图解3

步骤3

油锅里中温炸。
油炸猪排的做法图解4

步骤4

炸好， 沾辣酱油吃！

油炸猪排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-23

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分类： 午餐 炸 香

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