酸菜鸡肉丁

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做《裤带面》时，炒了一份哨子，收获了一份意外美味。主要还是某人嗜好酸菜的结果，嚷着要再来一份，哈哈。。。

酸菜鸡肉丁的用料

青椒 2个 甜椒 1个
酸菜 30g 鸡肉 40g
木耳 适量 干辣椒 适量
花椒 适量 盐 适量
淀粉 适量 香油 适量
味精 适量

酸菜鸡肉丁的做法

酸菜鸡肉丁的做法图解1

步骤1

青椒、甜椒去蒂去籽，洗净后，切丁备用；
酸菜鸡肉丁的做法图解2

步骤2

酸菜洗净后，挤干水分，切丁；
酸菜鸡肉丁的做法图解3

步骤3

木耳泡发后，洗净，切丁；鸡肉切丁，用适量盐、淀粉、香油抓匀；
酸菜鸡肉丁的做法图解4

步骤4

油锅烧热后，放入鸡肉翻炒至变色，盛出；
酸菜鸡肉丁的做法图解5

步骤5

锅里留底油，煸香干辣椒、花椒；
酸菜鸡肉丁的做法图解6

步骤6

放入酸菜炒香；
酸菜鸡肉丁的做法图解7

步骤7

放入鸡肉翻炒；
酸菜鸡肉丁的做法图解8

步骤8

放入青椒丁、甜椒丁；
酸菜鸡肉丁的做法图解9

步骤9

调入适量盐，翻炒均匀；调入鸡精，炒匀，关火；
酸菜鸡肉丁的做法图解10

步骤10

装盘，盛出。

酸菜鸡肉丁的烹饪技巧

1、酸菜自带咸味，盐要少放一点；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-23

©本菜谱的做法由 18LS28xgl零落 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 炒 酸 中国菜

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