自制冰淇淋

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辅料是各种水果都可以的！我最喜欢奥利奥，和葡萄干！

自制冰淇淋的用料

鸡蛋 一到10个不等 淡奶油 几个鸡蛋几杯奶油，一杯是50毫升
葡萄干 适量 奥利奥 适量
芒果 适量 草莓 适量

自制冰淇淋的做法

自制冰淇淋的做法图解1

步骤1

蛋清分离，把蛋清打发。倒扣盆子不会滴下来。
自制冰淇淋的做法图解3

步骤3

奶油打发，成摩丝状，放入打好的蛋清，和放一旁的蛋黄。
自制冰淇淋的做法图解4

步骤4

慢慢的搅匀。慢慢的，不要把蛋清搅卸。搅拌均匀就变成了原味冰淇淋，倒入器皿，放冰箱里冻，三四个小时即可。
自制冰淇淋的做法图解5

步骤5

把奥利奥，去掉白色夹心，然后弄碎。我用的是特百惠的旋风切剁器。也可以拉碎葱姜蒜，花生豆，核桃，等。
自制冰淇淋的做法图解6

步骤6

芒果去皮去胡。
自制冰淇淋的做法图解7

步骤7

芒果切碎。
自制冰淇淋的做法图解8

步骤8

和之前搅拌好的原味放一起。慢慢搅匀。
自制冰淇淋的做法图解9

步骤9

圆盒是加入了奥利奥的。方盒是一半原味，一半加入了芒果的。

自制冰淇淋的烹饪技巧

我选用的是金钻淡奶油，可以打发的。不加糖，不加任何防腐剂！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-24

©本菜谱的做法由 弘Star 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 冰品 幼儿（1-3岁） 下午茶 甜

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