素炒拨鱼子

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素炒拨鱼子的用料

面粉 水
油白菜 西红柿
青椒 盐
花椒粉 姜粉
葱 蒜
酱油 鸡精
油

素炒拨鱼子的做法

素炒拨鱼子的做法图解1

步骤1

和好面，稍和硬一些（我的面是昨天和的没用完，呵呵，今天就直接用喽）
素炒拨鱼子的做法图解2

步骤2

葱蒜，青椒洗好，切好，备用
素炒拨鱼子的做法图解3

步骤3

西红柿洗好，切块备用
素炒拨鱼子的做法图解4

步骤4

油白菜洗好，切好，备用
素炒拨鱼子的做法图解5

步骤5

锅中加水，盖上锅盖，待水开
素炒拨鱼子的做法图解6

步骤6

水开后，拿干净的厨房用的剪刀，一手拿面，一手拿剪刀，将面剪成图状拨鱼子（这是个简便的办法，拨的拨鱼子实在太累人）边剪剪刀可以沾点水，这样不容易粘面（今天剪的有点粗
素炒拨鱼子的做法图解7

步骤7

待面熟了以后捞出在冷水中过一下，捞出备用
素炒拨鱼子的做法图解8

步骤8

锅中倒油
素炒拨鱼子的做法图解9

步骤9

待油热，放入西红柿翻炒
素炒拨鱼子的做法图解10

步骤10

放入，三分之二葱蒜，翻炒，倒一点酱油，放盐，姜粉，花椒粉
素炒拨鱼子的做法图解11

步骤11

放油白菜，翻炒
素炒拨鱼子的做法图解12

步骤12

倒入拨鱼子继续翻炒（可以加少量水）
素炒拨鱼子的做法图解13

步骤13

放入剩下的葱蒜，翻炒，翻入青椒
素炒拨鱼子的做法图解14

步骤14

出锅前放入鸡精，出锅喽～

素炒拨鱼子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-24

©本菜谱的做法由 flljj520 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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