洋芋擦擦

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紫韵千千
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看舌尖才知道洋芋原来就是我们平常吃的土豆，这个土豆家家户户都爱吃，想不到还有个这么洋气的名字。这不起眼的土豆做出来的洋芋擦擦，色泽金黄，土豆的清香洋溢开来，吃上一口，很有薯条的口感和嚼头。

洋芋擦擦的用料

洋芋 1个 小葱 1根
盐 适量 食用油 适量
黑胡椒粉 少许

洋芋擦擦的做法

洋芋擦擦的做法图解1

步骤1

准备所需材料。
洋芋擦擦的做法图解2

步骤2

洋芋去皮洗净，擦成丝。
洋芋擦擦的做法图解3

步骤3

洋芋丝加入葱花、盐、黑胡椒粉。
洋芋擦擦的做法图解4

步骤4

然后把它拌匀。
洋芋擦擦的做法图解5

步骤5

锅加入适量的油加热。
洋芋擦擦的做法图解6

步骤6

把洋芋丝倒入锅内中火煎。
洋芋擦擦的做法图解7

步骤7

煎至两面金黄色即可出锅食用。

洋芋擦擦的烹饪技巧

这个洋芋擦擦最好出锅就食用，这样可以保持它的脆，时间长了会变软，口感也会变差。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-24

©本菜谱的做法由 紫韵千千 编写，未经授权不得转载
分类： 山西菜 咸 主食 饼 煎

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