烩南北

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yj小厨娘
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清淡，清香，一定不能错过的美食！

烩南北的用料

鲜口蘑 春笋
盐 耗油
蒜末 酱油（不能用老抽） 少量
淀粉

烩南北的做法

烩南北的做法图解1

步骤1

口蘑洗干净，切片，干净水泡好
烩南北的做法图解2

步骤2

我的是从蜀南竹海带回来的春笋干，泡软，切成统一的形状
烩南北的做法图解3

步骤3

热锅冷油，蒜末爆香，放入口蘑和笋炒，放耗油，一点点酱油，（不用老抽）倒入泡口蘑的水开始煮，煮到熟，水也剩一点，放入盐调味，最后淀粉勾芡出锅！

烩南北的烹饪技巧

泡口蘑得水一定不要倒掉，这是原汤，口蘑洗干净在泡，水多一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-25

©本菜谱的做法由 yj小厨娘 编写，未经授权不得转载

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