自制鱼丸

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明天迎风微笑
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老公做的

自制鱼丸的用料

草鱼 二条 盐 二小勺
生粉 二大勺 鸡蛋清 二个
姜汁 二勺

自制鱼丸的做法

自制鱼丸的做法图解1

步骤1

草鱼让卖鱼先取下大骨头，两边鱼身先片下

步骤2

鱼洗净，剥去鱼皮，去除大刺，切小块

步骤3

小块鱼肉放料理机打碎
自制鱼丸的做法图解4

步骤4

打碎的鱼肉糜加入盐、生粉、鸡蛋清、姜汁抓匀，用力揉捏，抓出筋道
自制鱼丸的做法图解5

步骤5

锅里烧开水，用钢匙一点点划入
自制鱼丸的做法图解6

步骤6

鱼丸浮起就可捞出锅，放入喜欢的调料，如香菜，醋等，即可开吃。
自制鱼丸的做法图解7

步骤7

最后的成品。

自制鱼丸的烹饪技巧

要想鱼丸筋道，最好是用刀剁碎，但我老公嫌麻烦我又想偷懒，再加上要给宝宝吃，料理机可以把小鱼刺也打碎，所以要做给宝宝吃可以学我们这样。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-25

©本菜谱的做法由 明天迎风微笑 编写，未经授权不得转载
分类： 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁 高DHA

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