榄菜肉沫四季豆

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榄菜肉沫四季豆的用料

肉糜 适量 四季豆 0.3kg
橄榄菜 2勺 蚝油 1勺
砂糖 2勺 蒜末 少许
料酒 1勺 水淀粉 1小勺

榄菜肉沫四季豆的做法

榄菜肉沫四季豆的做法图解1

步骤1

肉糜加蒜末，料酒，水淀粉浆15分钟（冰箱冷藏）
榄菜肉沫四季豆的做法图解2

步骤2

四季豆洗净，去头尾，切小丁
榄菜肉沫四季豆的做法图解3

步骤3

四季豆焯水，可以减少翻炒时间保证颜色翠绿
榄菜肉沫四季豆的做法图解4

步骤4

热锅冷油，爆香蒜末，炒散肉沫，加料酒，肉沫变色后下四季豆
榄菜肉沫四季豆的做法图解5

步骤5

翻炒均匀后，加入橄榄菜，蚝油继续炒匀
榄菜肉沫四季豆的做法图解6

步骤6

橄榄菜一般超市就有，用来配白粥也很好吃
榄菜肉沫四季豆的做法图解7

步骤7

加少许砂糖，炒匀即出锅。橄榄菜很咸不要再加盐了

榄菜肉沫四季豆的烹饪技巧

四季豆务必熟透，不然会中毒(⊙o⊙)哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-26

©本菜谱的做法由 daneslinda 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 炒 香 中国菜

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