［舌尖2］烤华子鱼

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这个传说中的华子鱼。。。终于算入手了～怎么说呢。。。跟其他河鱼比起来肉质紧致很多～肯定是新鲜的更好吃吧！！！

烤华子鱼的用料

华子鱼 2条 料酒 2汤匙
姜 4片 干辣椒 1颗
孜然 5g 辣椒粉 2g
盐 1汤匙

烤华子鱼的做法

［舌尖2］烤华子鱼的做法图解1

步骤1

舌尖2 第六集中集中介绍了半天的华子鱼～
［舌尖2］烤华子鱼的做法图解2

步骤2

鱼洗净去鳞～
［舌尖2］烤华子鱼的做法图解3

步骤3

在鱼面上划几刀～料酒和姜腌20分钟去腥～
［舌尖2］烤华子鱼的做法图解4

步骤4

之后放在烤盘上～
［舌尖2］烤华子鱼的做法图解5

步骤5

放入烤箱200度上下火20分钟～
［舌尖2］烤华子鱼的做法图解6

步骤6

在等鱼好的时候配佐料～基本上就是把上面除了盐以外的所有都加进来碾碎～
［舌尖2］烤华子鱼的做法图解7

步骤7

20分钟后取出～在表面刷上油～之后把刚才碾碎的调料撒到上面再烤20分钟～
［舌尖2］烤华子鱼的做法图解8

步骤8

完成！

烤华子鱼的烹饪技巧

1.此菜谱为1-2人份配比方法～ 2.爱吃孜然的多放孜然～ 3.爱吃辣椒的多放辣椒～ 4.爱吃盐的多放盐～ 欢迎大家关注我的新浪微博 @Snaker的音樂厨房 ～一起玩一起闹一起做饭吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-26

©本菜谱的做法由 Snaker的音樂厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 亲友聚餐 烤 香 舌尖上的中国第二季

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