红烧鸡爪

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浅浅女人香
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鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效！

红烧鸡爪的用料

鸡爪 适量 干辣椒
生抽 姜片
蒜 八角
葱段 老抽
盐 鸡爪
白糖 辣椒酱

红烧鸡爪的做法

红烧鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪剪去指甲，一定洗几净点哦！
红烧鸡爪的做法图解2

步骤2

锅中加入水，料酒，把鸡爪放入焯个水，沥干水备用。
红烧鸡爪的做法图解3

步骤3

蒜片，姜片，干辣椒，八角两颗
红烧鸡爪的做法图解4

步骤4

锅烧熟放入食用油，等油热了把蒜片，姜片，干辣椒放入。鸡爪也放入一起翻炒！
红烧鸡爪的做法图解5

步骤5

一勺半盐，生抽，老抽，两勺白糖把鸡爪炒上色。适量辣椒酱。一碗清水，少许料酒。中小火盖上锅盖焖煮。
红烧鸡爪的做法图解6

步骤6

等鸡爪煮熟快收汁了，一勺鸡精翻炒均匀。家里有麻油的可以淋上一些，更香 ！盛盘撒上葱段就可以了！
红烧鸡爪的做法图解7

步骤7

也可以剪开，加点香醋。这样做也好吃！

红烧鸡爪的烹饪技巧

最后收汁的时候可以不要收太干，留少量浓汁，这样味道更美！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-26

©本菜谱的做法由 浅浅女人香 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 红烧 中国菜

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