莴笋炒鸭肉

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儿子超喜欢吃，如果有小孩吃的话就不要放太多辣椒。我儿子还可以能吃微辣。

莴笋炒鸭肉的用料

鸭子 半只 莴笋 一根
黄瓜 一根 小米辣适量
大青椒 三个 姜蒜 适量
料酒 花椒大料八角 适量

莴笋炒鸭肉的做法

莴笋炒鸭肉的做法图解1

步骤1

鸭肉切丁备用
莴笋炒鸭肉的做法图解2

步骤2

莴笋黄瓜切丁备用
莴笋炒鸭肉的做法图解3

步骤3

小米椒，姜蒜，泡椒，仔姜切好备用
莴笋炒鸭肉的做法图解4

步骤4

锅热直接倒入鸭肉爆炒，把水分炒干。炒干以后放入适量的料酒
莴笋炒鸭肉的做法图解5

步骤5

水分炒干以后，依次放入花椒姜蒜小米椒泡椒大料等。因为家里没有豆瓣，所以就没放。放点豆瓣炒出来更香。
莴笋炒鸭肉的做法图解6

步骤6

炒香以后放入莴笋黄瓜，青椒。
莴笋炒鸭肉的做法图解7

步骤7

等香味出来以后，放入鸡精，盐，适量味精，就可以装盘啦

莴笋炒鸭肉的烹饪技巧

鸭肉宰的小点，这样入味快。锅烧热直接放鸭子爆炒。先不用放油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-28

©本菜谱的做法由 *-*甜心 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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