炝拌香辣土豆丝

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炝拌香辣土豆丝的用料

土豆2个 朝天椒
辣椒酱 食用油
大蒜 醋 盐
生抽 凉开水

炝拌香辣土豆丝的做法

炝拌香辣土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆先去皮，切细丝，再用清水洗净表面淀粉，辣椒洗净切圈，大蒜去皮切末
炝拌香辣土豆丝的做法图解2

步骤2

锅内加水煮沸后下入土豆丝烫3分钟捞出过凉开水。
炝拌香辣土豆丝的做法图解3

步骤3

捞出过好凉水的土豆丝沥干水分，锅内放油，加入辣椒和蒜末爆香。
炝拌香辣土豆丝的做法图解4

步骤4

土豆丝内放盐，辣椒酱，生抽，醋，再倒入爆香的辣椒蒜末拌匀即可
炝拌香辣土豆丝的做法图解5

步骤5

拌好的土豆丝装盘，成品。

炝拌香辣土豆丝的烹饪技巧

土豆丝灼水后要马上过凉水，口感才会更脆。辣椒依个人口味酌情添加！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-28

©本菜谱的做法由 零度幽幽雪 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 拌 酸辣 中国菜 辣

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