猪蹄炖海带

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丑枫儿
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猪蹄炖海带的用料

海带 一条 玉米 一个
猪蹄 猪前蹄一只，约两斤 大葱 半根
姜 一块 大蒜 七 八瓣
盐 适量

猪蹄炖海带的做法

猪蹄炖海带的做法图解1

步骤1

猪蹄焯水洗净血沫，放入砂锅。
猪蹄炖海带的做法图解2

步骤2

海带切条，打结（约1cm宽，10cm长）
猪蹄炖海带的做法图解3

步骤3

海带焯水洗净放入砂锅
猪蹄炖海带的做法图解4

步骤4

玉米洗净切块放入锅中
猪蹄炖海带的做法图解5

步骤5

葱半根，姜一块刀拍，大蒜七八瓣一起下锅
猪蹄炖海带的做法图解6

步骤6

锅内加水，超过所有食才1cm左右（喜欢喝汤的话可以多加点水）
猪蹄炖海带的做法图解7

步骤7

大火烧开撇去浮沫，转小火，炖半小时后加盐
猪蹄炖海带的做法图解8

步骤8

炖至猪蹄用筷子一夹就烂时关火，约1.5—2小时

猪蹄炖海带的烹饪技巧

个人认为调料越少越好，味道更纯！也有人放鸡精味精什么的，根据个人喜欢可以放点…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-28

©本菜谱的做法由 丑枫儿 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 香

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