简单童趣-双味培根小棍面包

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培根和黑橄榄做基地，分别混合帕马森芝士粉和蒜粉做成两种味道的咸面包，实在是很受小朋友和大朋友的亲睐，吃起来顺手又顺口，早餐下午茶宵夜加餐都再适合不过啦。

双味培根小棍面包的用料

高筋面粉 250g 全麦粉 50g
酵母 1/2tsp 糖 15g
盐 1/2tsp 橄榄油 25g
水 170g 培根 80g
黑橄榄 60g 大蒜粉 适量
帕马森芝士粉 适量 黑芝麻 适量
白芝麻 适量

双味培根小棍面包的做法

简单童趣-双味培根小棍面包的做法图解1

步骤1

高筋面粉，全麦粉，酵母，糖，盐与水混合搅拌
简单童趣-双味培根小棍面包的做法图解2

步骤2

搅拌至水被全部吸收后放入橄榄油，抓一抓后继续将面团揉至面筋扩展，不粘手。
简单童趣-双味培根小棍面包的做法图解3

步骤3

切碎黑橄榄
简单童趣-双味培根小棍面包的做法图解4

步骤4

切碎培根
简单童趣-双味培根小棍面包的做法图解5

步骤5

将培根和橄榄碎加入面团中揉匀
简单童趣-双味培根小棍面包的做法图解6

步骤6

将揉匀的面团盖上保鲜膜和湿布发酵
简单童趣-双味培根小棍面包的做法图解7

步骤7

发酵至两倍大后取出检测排气
简单童趣-双味培根小棍面包的做法图解8

步骤8

排气后将面团翻面卷成条状盖上湿布松弛15分钟
简单童趣-双味培根小棍面包的做法图解9

步骤9

将面团檊开擀成长方形
简单童趣-双味培根小棍面包的做法图解10

步骤10

在面团表面抹上一层橄榄油
简单童趣-双味培根小棍面包的做法图解11

步骤11

面团的正中间用刮片轻轻做个记号，分别在两个区域抹上蒜粉和帕马森芝士粉，分别撒上黑白芝麻做区分。
简单童趣-双味培根小棍面包的做法图解12

步骤12

将面团切成长条摆上烤盘，烤箱预热180度烤20-25分钟

双味培根小棍面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-28

©本菜谱的做法由 阿姿 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香 西点 烤箱 电器

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