如何做锅贴

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煮饺子， 蒸包子， 水煎锅贴（烫/一般面），包子（发面）...不同的花样； 当然包的馅也可据季节，自己的喜好变换多样！关键美味佳肴！

锅贴的用料

做好/买好的大饺子 12个左右一锅 油 2匙
开水 1碗

锅贴的做法

如何做锅贴的做法图解1

步骤1

刚包好的大饺子， 用全麦还加了荞麦面，玉米面混合，用了一半烫面另一半一般的混合。
如何做锅贴的做法图解2

步骤2

大火， 平锅烧热，淋油， 平铺入锅贴， 加一碗开水几乎淹没，像这样！大约10-15分钟。
如何做锅贴的做法图解3

步骤3

继续大到中火盖盖煮，像这样。如果听到蒲咯蒲咯的声音，也和看见水快耗干时， 改比较小的火。
如何做锅贴的做法图解4

步骤4

水几乎耗干， 再淋点油，揭盖小火烤。
如何做锅贴的做法图解5

步骤5

翻过来，稍煎或可以直接吃！

锅贴的烹饪技巧

锅贴可以用一半烫面一半室温水和的面--增加面皮的韧性和嚼劲！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-29

©本菜谱的做法由 简单的美味！ 编写，未经授权不得转载

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