水炒鸡蛋

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落英缤纷我心随风
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不想吃油腻的菜，水炒鸡蛋完全不用油，细嫩香滑，爱不释手哦。

水炒鸡蛋的用料

鸡蛋 2只 虾米 20g
香葱 2根 盐 1g
鸡精 适量

水炒鸡蛋的做法

水炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋打开入碗，加适量料酒打散，加葱花，盐，鸡精拌匀
水炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

虾米用水冲洗，锅里加入跟蛋液相同的清水，加虾米大火煮开
水炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

关小火，加入蛋液，不要翻炒，等蛋液起泡
水炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

用铲子顺锅边慢慢推动，蛋液成块状，水分收干后起锅

水炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-29

©本菜谱的做法由 落英缤纷我心随风 编写，未经授权不得转载

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