小玖の蔓越莓饼干

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苏玖玖
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蔓越莓饼干的用料

低筋粉 115g 糖粉 60g
黄油 70g 蛋液 半个
蔓越莓干 20g

蔓越莓饼干的做法

小玖の蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

材料集合
小玖の蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

黄油软化，加入糖粉搅拌，不打发。到黏黏白白不太见油即可。
小玖の蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

加入蛋液搅拌均匀
小玖の蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

蔓越莓切成小丁，以防太大饼干切片时会碎裂。
小玖の蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

放入蔓越莓小丁搅拌均匀
小玖の蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

筛入低筋粉，用刮刀搅拌。不要过多揉捏面团。
小玖の蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

面团成柱状放于冰箱冷冻1小时。
小玖の蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

取出，趁冷冻状切片（图中蔓越莓有些多了，不过配方中已减少用量。密集恐惧症患者慎点）切好后置于预热好的烤箱，170度烤15分钟。
小玖の蔓越莓饼干的做法图解9

步骤9

取出饼干，放置冷却后密封即可。

蔓越莓饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-30

©本菜谱的做法由 苏玖玖 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 饼干 无水印 烤

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