儿童节快乐--巧克力转印法巧虎蛋糕

精品
11.7万 浏览 1501 收藏
收藏
孟尤尤
孟尤尤 孟尤尤
＋ 关注

巧克力转印法巧虎蛋糕的用料

白巧克力 适量 黑巧克力 适量
色素 适量 6寸戚风 1个
裱花袋 N个

巧克力转印法巧虎蛋糕的做法

儿童节快乐--巧克力转印法巧虎蛋糕的做法图解1

步骤1

事先选定一经需要画的有卡通图案，线条及颜色尽量简单一些，可以打印出来，也可以拓在一张白纸上，下面垫一个硬板（纸板木板都可以），先用胶条固定一下，再在图案上方附一张烘焙纸，同样固定好，现在我们就可以通过烘焙纸清楚的看到图案。
儿童节快乐--巧克力转印法巧虎蛋糕的做法图解2

步骤2

两种巧克力分别隔水溶化，先用黑巧克力装入裱花袋中将轮廓勾出，勾好后 可以等巧克力稍稍凝固后，再进行一步。
儿童节快乐--巧克力转印法巧虎蛋糕的做法图解3

步骤3

将图案中白色的部分，用白巧克力将入裱花袋中填满
儿童节快乐--巧克力转印法巧虎蛋糕的做法图解4

步骤4

其它颜色部分，需要用色素加入白巧克调制而成，我用的是惠尔通的色素，12色一盒，用牙签沾一些和白巧克混合，如果觉得颜色不够，可以再加。
儿童节快乐--巧克力转印法巧虎蛋糕的做法图解5

步骤5

用调好颜色的巧克力装入裱花袋中进行填色，尽量将边角处都填满，如果觉得表面不够平整，也可以用抹刀轻轻抹平
儿童节快乐--巧克力转印法巧虎蛋糕的做法图解6

步骤6

颜色全部填完，让巧克力稍稍凝固
儿童节快乐--巧克力转印法巧虎蛋糕的做法图解7

步骤7

最后，用白巧克力在已画好的图案上再涂满一层，用抹刀轻轻抹一下，我觉的最后这层白巧克力主要起了加固的作用，所以一定不要省略，沫好后，连垫在下面的硬板一起放入冰箱冷藏一小时
儿童节快乐--巧克力转印法巧虎蛋糕的做法图解8

步骤8

使用时，将已经凝固好的巧克力图案拿出 翻转过来，白巧克那面放在蛋糕上面，将烘焙纸轻轻撕去。
儿童节快乐--巧克力转印法巧虎蛋糕的做法图解9

步骤9

当然，如果你的蛋糕是已经涂好上奶油涂层的，最好先拿巧克力图案翻转在其它地方，然后再放在蛋糕表面，以免烘焙纸蹭花奶油表面。

巧克力转印法巧虎蛋糕的烹饪技巧

巧克力转印其实比较简单，像小时候玩的填色游戏，初学时一定要找一些简单的图案练习
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-30

©本菜谱的做法由 孟尤尤 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 戚风蛋糕 无水印 烤

巧克力转印法巧虎蛋糕的其他做法更多

巧克力转印法巧虎蛋糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

巧克力转印法巧虎蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 儿童节快乐--巧克力转印法巧虎蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 儿童节快乐--巧克力转印法巧虎蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活