辣白菜披萨

1.4万 浏览 82 收藏
收藏
Yan_xl
Yan_xl Yan_xl
＋ 关注

这次的辣白菜不记得这个披萨盘是多大的了 貌似是六寸 底部12.5cm上部15cm

辣白菜披萨的用料

高筋面粉 70g 低筋面粉 30g
牛奶 65g 细砂糖 6g
盐 1g 酵母 1g
油 适量 辣白菜
猪肉 火腿肠
青椒 黑胡椒
韩式辣酱 番茄酱
马苏里拉芝士

辣白菜披萨的做法

步骤1

低筋面粉 高筋面粉 糖 盐 牛奶 还有提前用温水冲好的酵母 混合在一起 和成面团 揉到不粘手 盖上湿布 发酵

步骤2

面团发到两倍大的时候 揉几下排气 加少许油 继续揉几下 分成两份(我的盘较小 这个量刚好可以做两次 多的一份放冰箱冷冻 下次用) 披萨盘刷一点点油 取一份面团 用手按扁放在烤盘上 再用手整出合适的大小 中间薄 边上厚.摆在一边待用

步骤3

肉切片 加少许淀粉 再舀少许韩式辣酱拌匀(可以在准备面团之前先准备好 容易入味) 辣白菜切小块 火腿肠切片 青椒切圈

步骤4

锅里油烧热 倒入肉片 翻炒至变色 加入辣白菜 立马关火 用锅子的余热炒一下就好啦.

步骤5

预热烤箱200度...烤盘的面团这时候基本上又发酵了一次 用叉子在底部戳一些洞 然后刷一层番茄酱 铺一层芝士碎 然后铺上辣白菜和肉 再然后铺上火腿肠和青椒 撒上少许黑胡椒 最后再铺上一层芝士碎.
辣白菜披萨的做法图解6

步骤6

入烤箱中层 200度 烤15分钟.然后拿出来再撒上一些芝士碎 放中上层 再烤五分钟.就好啦.
辣白菜披萨的做法图解7

步骤7

我这个是忘了在烤盘上刷油 所以有点粘 不好取.切的时候辣白菜是会流一些汁水出来的...

辣白菜披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-30

©本菜谱的做法由 Yan_xl 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 晚餐 烤 香 披萨

辣白菜披萨的其他做法更多

辣白菜披萨的全部作品更多

上传我做的这道菜

辣白菜披萨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 辣白菜披萨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 辣白菜披萨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活