自制新鲜【辣椒酱】✨

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古妮薇尔
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喜欢吃辣椒酱 又不放心外面买的 自己动手最好啦

自制新鲜【辣椒酱】✨的用料

新鲜辣椒 500g 盐 60g

自制新鲜【辣椒酱】✨的做法

自制新鲜【辣椒酱】✨的做法图解1

步骤1

新鲜辣椒500g，洗干净，晾干。
自制新鲜【辣椒酱】✨的做法图解2

步骤2

辣椒去蒂。
自制新鲜【辣椒酱】✨的做法图解3

步骤3

切小段，辣椒籽可去可不去。
自制新鲜【辣椒酱】✨的做法图解4

步骤4

加入60g盐，搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制三天。
自制新鲜【辣椒酱】✨的做法图解5

步骤5

腌制到辣椒出水，发软微烂即可，放入料理机搅拌。
自制新鲜【辣椒酱】✨的做法图解6

步骤6

辣椒本身出水不多的，可以加一点凉开水或者矿泉水搅拌。
自制新鲜【辣椒酱】✨的做法图解7

步骤7

干净的瓶子用开水消毒之后晾干，将辣椒酱调整到自己喜欢的稠度就可以装瓶啦。
自制新鲜【辣椒酱】✨的做法图解8

步骤8

完成啦❗新鲜的辣椒酱放冰箱冷藏，尽快吃完。拌面或者吃饺子都是极好的

自制新鲜【辣椒酱】✨的烹饪技巧

辣椒要保持干燥 否则容易发霉哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-30

©本菜谱的做法由 古妮薇尔 编写，未经授权不得转载

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