泡椒鸡爪

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糖糖n
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我很喜欢吃泡椒鸡爪，但是外面买的说都用漂白剂泡过了，而且很不卫生，所以就自己动手做了，干净卫生！

泡椒鸡爪的用料

鸡爪 10只 泡椒 2袋
花椒 适中 大蒜 1头
大料 适中 八角 适中

泡椒鸡爪的做法

泡椒鸡爪的做法图解1

步骤1

先把鸡爪切好，一个分3断就可以了
泡椒鸡爪的做法图解2

步骤2

放花椒大料八角葱姜盐等和鸡爪一起煮，开锅煮15到20分钟
泡椒鸡爪的做法图解3

步骤3

煮完后需要用凉水不断地冲洗，才会有嚼劲，也会把残渣血块冲掉
泡椒鸡爪的做法图解4

步骤4

准备泡椒还有拍好的大蒜，想吃辣的就把泡椒切开泡
泡椒鸡爪的做法图解5

步骤5

放到盒子里放纯净水加白糖和白醋，我喜欢吃酸甜口的，所以多放了一些，放盐和味精自己可以尝尝咸淡
泡椒鸡爪的做法图解6

步骤6

把调好的泡椒汤和鸡爪搅拌均匀
泡椒鸡爪的做法图解7

步骤7

最后放在密封的盒子里放在冰箱里泡2天就可以，想要吃入味的可以泡的更久一些

泡椒鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-30

©本菜谱的做法由 糖糖n 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜

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