烤箱版华夫松饼

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【美味格子控烤箱版华夫松饼】华夫松饼，它还有一个很形象的名字叫做格子奶蛋饼。源于比利时，是用专用的烤盘烤制而成的一种烤饼。不过如果家里有烤箱则不需再费钱去添置一个又大又重的专用烤盘，只要用格子硅胶模具一样可以烤出美味的华夫饼。

华夫松饼的用料

低粉 70g	鸡蛋 2个
牛奶 100ml	黄油 50g
白砂糖 40g	朗姆酒 5ml

华夫松饼的做法

步骤1

材料备齐。

步骤2

黄油隔水加热融化

步骤3

鸡蛋蛋清蛋白分离，蛋黄、牛奶和朗姆酒倒入融化的黄油液中拌匀

步骤4

在黄油奶蛋液中筛入低粉，拌成面糊

步骤5

蛋白分次加入白砂糖打发至湿性发泡状态，取一半放入面糊中，拌匀后再加入另一半蛋白继续搅拌均匀

步骤6

将面糊倒入华夫饼模具中，烤箱预热一百八十度烤二十分钟。

华夫松饼的烹饪技巧

1.可以根据个人口味加入抹茶粉或是可可粉，做出不同口味的华夫饼；　　2.这个方子做出来的华夫饼口感比较柔软，如果喜欢表层焦脆的可以把温度改为200度；　　3.做好的华夫饼可以搭配冰激凌、蜂蜜、炼乳、沙拉酱等各种调味酱，而且一定要趁热才好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-31

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分类：西点幼儿（1-3岁）下午茶烤甜

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