自制酸奶

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酸奶不仅保留了鲜奶中的蛋白质、脂肪和糖类等营养成分，而且还能刺激胃酸分泌，增加食欲，促进人体新陈代谢，使营养易被吸收。酸奶还有降低血胆固醇，防止动脉粥样硬化，治疗消化不良、腹胀、腹泻等作用。特别是治腹泻很有效。因为酸奶中的乳酸杆菌能产生许多乳酸，它可以降低肠道内的PH值，抑制腐败菌的生长，减轻毒性物质对人体的侵害。

自制酸奶的用料

全脂牛奶 1000ml 乳酸菌 4g

自制酸奶的做法

自制酸奶的做法图解1

步骤1

酸奶机里的容器擦干，放4克菌粉。如果不喜稠厚的，就少放2克菌粉。
自制酸奶的做法图解2

步骤2

加少量全脂牛奶搅拌开，再把全部牛奶放进去搅拌几下。
自制酸奶的做法图解3

步骤3

放入酸奶机中恒温发酵6-10小时，待观察到牛奶凝固即可。
自制酸奶的做法图解4

步骤4

食用时也可根据个人喜好加入白砂糖或其他果酱调味。
自制酸奶的做法图解5

步骤5

做好的酸奶可立即食用，也可放入冰箱冷藏数小时，风味更佳！

自制酸奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-31

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分类： 下午茶 面包机 酸奶 甜品

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