黑芝麻冰淇淋

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之前在一家日料店吃过一次芝麻冰淇淋,然后迷恋上了那种味道,不过外面一直没有看到卖,然后这次正好买了一罐黑芝麻酱,这么大热天的,又端午假期,赶紧自己动起手来吧!人生第一次菜谱啊,就这么献出去了!不过当时没想要写菜谱,所以就忘记拍步骤图了…成品图也是我急着要吃挖了一口拍的…大家见谅哈!

黑芝麻冰淇淋的用料

牛奶 100ml 淡奶油 200g
黑芝麻酱 60g 蛋黄 2个
30g

黑芝麻冰淇淋的做法

步骤1

称取100克牛奶,加入60克黑芝麻酱,边搅拌边加热,加热到沸腾2—3秒,熄火

步骤2

分次加入蛋黄并搅拌均匀,放一边备用

步骤3

淡奶油加糖,打发

步骤4

将备用的牛奶芝麻酱倒入打发好的淡奶油中,搅拌均匀
黑芝麻冰淇淋的做法图解5

步骤5

装入容器,放冰箱,每隔一个小时搅拌下,搅拌四五次,让口感更细腻,没有冰渣感
黑芝麻冰淇淋的做法图解6

步骤6

完工~超级好吃,我等不及了,就拿出来吃了,中间还没有冰好,挖不出好看的圆形…>_<…

黑芝麻冰淇淋的烹饪技巧

我家糖比较甜,我放了30克正好,这个比例大家可以自己调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-05-31

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    / 7 黑芝麻冰淇淋的做法步骤

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