夏季小菜~水煮毛豆

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叫我_小麦
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夏季到了，天气炎热，真的不想总吃炒菜，这次做个毛豆吃，在喝一罐哈尔滨啤酒，小日子太美啦！

夏季小菜~水煮毛豆的用料

毛豆 350g 盐 适量
花椒 适量 八角 适量

夏季小菜~水煮毛豆的做法

步骤1

先把毛豆泡水清洗然后剪掉毛豆两边的角，这样做更容易入味。

步骤2

把处理好的毛豆倒入锅内，先加入花椒翻炒，再加入八角翻炒，最后加盐继续炒。
夏季小菜~水煮毛豆的做法图解3

步骤3

加入水，稍微多一些，无需盖锅盖继续煮15-20分钟，期间可以尝下熟没熟。
夏季小菜~水煮毛豆的做法图解4

步骤4

煮好的毛豆过遍凉水，装盘上桌喽，这个水煮毛豆非常适合炎热的夏季吃。

夏季小菜~水煮毛豆的烹饪技巧

煮毛豆不要盖锅盖哦，这样毛豆颜色不会完全变黄。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-01

©本菜谱的做法由 叫我_小麦 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 煮

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