河鲫鱼塞肉

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鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于人体消化吸收。鲫鱼肉嫩味鲜，具有较强的滋补作用.....一道河鲫鱼塞肉很传统，是有着妈妈和外婆影子的传统菜，传统的美食会给人一种真实的亲切感，那熟悉的味道，在入口的时便将思绪回到从前那美好的时光~

河鲫鱼塞肉的用料

鲫鱼 2调 五花肉糜 200克
料酒 生抽 糖 鸡粉 葱 姜 适量

河鲫鱼塞肉的做法

河鲫鱼塞肉的做法图解1

步骤1

鲫鱼刮掉鱼鳞，去腮，去除内脏后清洗干净
河鲫鱼塞肉的做法图解2

步骤2

五花肉糜放在碗中，加入姜末、糖、料酒、香油、盐和鸡粉拌匀
河鲫鱼塞肉的做法图解3

步骤3

将调好的肉糜塞到鲫鱼的肚子里
河鲫鱼塞肉的做法图解4

步骤4

将煎锅烧热，倒入油，油热后，放入鲫鱼两面煎成金黄色
河鲫鱼塞肉的做法图解5

步骤5

喷料酒、生抽、糖和水，盖上锅盖烧沸腾后转小火焖10~15分钟
河鲫鱼塞肉的做法图解6

步骤6

然后大火收汁，撒上葱花即成
河鲫鱼塞肉的做法图解7

步骤7

装盘，上桌开吃~

河鲫鱼塞肉的烹饪技巧

选中等大小的鲫鱼（约350克左右）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-01

©本菜谱的做法由 魅力小煮 编写，未经授权不得转载
分类： 苏菜 焖 无水印 宴客菜 炒锅

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